Frühlings Menü

Räucherlachs-Frischkäsecreme auf mit Holunderdressing
mariniertem Spargelsalat
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Bärlauchcremesuppe mit gebackenem Ei
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Französische Entenbrust mit Spargelrisotto
und Orangensauce
oder
Fjord-Forellenfilet in Nussbutter confiert
mit Spargelrisotto
und Sauce aus Frühlingskräutern
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Marzipan-Hippenstanitzel mit Waldbeercreme
und Carameleis