Menü – Italien

Vitello – Tonnato
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Filet von der Dorade Royal mit getrüffeltem Linsenragout
und Petersiliensauce
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Panna-Cotta mit Mandelkuchen und Torroneeis

 

 

Menü – Spanien

Tapas-Variation
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Steak vom Spanischem Eichelschwein mit Natursauce
Maiscreme und Trüffelkartoffeln
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Katalanische Creme mit Pistazieneis

 

 

Menü – Frankreich

Zwiebelsuppe mit Brie
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Lammrücken aus der Bretagne mit Natursauce
und Quiche-Lorraine
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Französische Käsevariation mit Marillensenf

 

 

Menü – Österreich

Frittaten oder Leberknödel in der Rindssuppe
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Kalbsrahmgulasch vom Tauernkalb mit Spätzle
und Blattsalat
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Hausgemachte Topfenknödel mit Butterbrösel
und Zwetschkenröster