Tageskarte

Tiroler Gerstlsuppe
€ 7,-
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Pikantes Rindsgulasch vom heimischem Rind mit Serviettenknödel
und Blattsalat
€ 24-
Steak vom spanischen Eichelschwein mit Speckrahmgerstl
und Natursauce
€ 26,-

 

Klassiker

Kalte Roastbeefscheiben vom heimischem Rind mit Kräutercreme
und Garnelen
€ 16,-
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Gegrillter Ziegenkäse auf Linsensalat mit Himbeerdressing und Waldhonig
€ 14,-
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Räucherlachstartar mit leichter Senfsauce und gebackenen
Kartoffelspaltern
€ 16,-
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Blattsalate der Saison mit Hausdressing
€ 7,-
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Suppen
Frittatensuppe
€ 5,-
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Krenschaumsuppe mit Kernöl und Schopfspeck
€ 8,-
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Rote Thaicurry-Fischsuppe mit Fischfilets und Garnelen ( scharf)

Hauptspeisen

Black-Angus Rinderrückensteak mit Natursauce, cremigem Pilzpolenta
und Blattspinat
€ 37-
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In Rotwein geschmortes Lammhaxerl mit cremigem Pilzpolenta und Blattspinat
27,-
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Faschierte Laibchen mit Röstzwiebelpüree, leichter Senfsauce und glacierte Karotten
€ 19,-
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Wiener Schnitzel vom heimischem Schwein mit Pommes- frites
€ 18,-
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In Zillertaler Weißbier geschmorte heimische Schweinebackerln mit
Röstzwiebel-Kartoffelpüree und Blattspinat

€ 26,-
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Sommerliche Blattsalate  mit  gegrillter Steirischer Maishendlbrust „Supreme“
und Kräuterbutter
€ 19,-
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Seesaiblingsfilet auf cremigem Pilzpolenta und Kräuterrahmsauce
26,-
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Oktopus und Riesengarnelen auf Safranrisotto
€ 28,-

Cremiges Safranrisotto mit Parmesan und glacierten Karotten ( veg.)
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Kroatische Trüffelrahmnudeln und gebratenen Pilzen ( veg.)
€ 19,-
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Cremiges Pilzpolenta mit Blattspinat und gebackenem Bio-Ei (veg.)