Frische Eierschwammerln

                              Spicy Beef- Tartar mit Eierschwammerln und Kräutercreme
€ 20,-

                     Sommerliche Blattsalate mit Eierschwammerln, Speck und Wedges
€ 14,-

  Fritattensuppe
€ 5,-
   Parmesanschaumsuppe
€ 8,-

 

               Schweinerückensteak vom heimischem Strohschwein mit gerösteten Eierschwammerln
und Kartoffelpüree

€ 24,
 Mit Eierschwammerln gefüllte steirische Maishendlbrust mit Petersilienrahmsauce
und Polentaauflauf
€ 25,-

               Kroatische Trüffelrahmnudeln mit Parmesan und Eierschwammerln
€ 22,-

Wiener Schnitzel vom Strohschwein mit Pommes-Frites
und Preiselbeeren

€ 18,-
‚Gegrilltes Zanderfilet mit leichter Currysauce, Kartoffelpüree
und Eierschwammerln

€ 26       

  Tapas Menü in fünf Gängen
oder als a`la carte Gerichte

Heimisches Hirschroastbeef mit Kräutercreme und Pilzen
€ 16,-
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                      Knuspriges Bio-Ei auf getrüffeltem Kartoffelpüree, Forellenkaviar
und Sauerrahmdip
€ 15,-
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   Lachsforellenfilet auf Zirbenbuttersauce, Lauchrahm
und Kartoffelwürfel
€ 27,-
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Black Angus Rinderrückensteak auf pikanter Sauce
Schwammerlrisotto und Knoblauchsprossen
€ 38,-
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Grießknödel auf Himbeerragout und Joghurteis
€ 11,-

Menü € 59,-

 

 Tapas Menü in fünf Gängen Vegetarisch

Gegrillter Ziegenkäse mit Salatherzen, Sherrytomaten
und Himbeerdressing
€ 16,-
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   Knuspriges Bio-Ei auf getrüffeltem Kartoffelpüree
und Sauerrahmdip
€ 11,-
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                Gebackener Bio-Karfiol auf Zitronenlinsen und Misosauce
€ 18,-
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Cremiges Schwammerlrisotto mit Parmesan
€ 20,-
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Panna-Cotta mit Himbeerragout und Pfirsicheis
€ 11,-

Menü € 52,-