Tageskarte

                            Pikantes Beef-Tartar mit Pommes-frites, Wachtelei und Trüffelmayo
€ 19,-

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Kotelette vom spanischem Eichelschwein „Iberico“ mit Safranknödel
und Lauchrahm
€ 27,-
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Steirische Maishendlbrust „Supreme“ mit Schwammerlrisotto
und Misosauce

 € 24,-

 Tapas Menü in fünf Gängen
oder als a`la carte Gerichte

Heimisches Hirschroastbeef mit Kräutercreme und Pilzen
€ 16,-
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                      Knuspriges Bio-Ei auf getrüffeltem Kartoffelpüree, Forellenkaviar
und Sauerrahmdip
€ 15,-
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   Lachsforellenfilet auf Zirbenbuttersauce, Lauchrahm
und Kartoffelwürfel
€ 27,-
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Black Angus Rinderrückensteak auf pikanter Sauce
Schwammerlrisotto und Knoblauchsprossen
€ 38,-
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Grießknödel auf Himbeerragout und Joghurteis
€ 11,-

Menü € 59,-

 

 Tapas Menü in fünf Gängen Vegetarisch

Gegrillter Ziegenkäse mit Salatherzen, Sherrytomaten
und Himbeerdressing
€ 16,-
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   Knuspriges Bio-Ei auf getrüffeltem Kartoffelpüree
und Sauerrahmdip
€ 11,-
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                Gebackener Bio-Karfiol auf Zitronenlinsen und Misosauce
€ 18,-
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Cremiges Schwammerlrisotto mit Parmesan
€ 20,-
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Panna-Cotta mit Himbeerragout und Pfirsicheis
€ 11,-

Menü € 52,-

 Standardkarte

 Sommerliche Blattsalate mit Hausdressing und Sprossen
             € 8,-
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Krenschaumsuppe mit Schopfspeck
          € 8,

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Fritattensuppe
       € 5,-

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          Wiener Schnitzel vom heimischem Schwein mit Pommes
und Preiselbeeren
€ 18,-

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Sommerliche Blattsalate mit Hausdressing
und gegrillter steirische Maishendlbrust
€ 19,-
oder
mit Lachsforellenfilet
€ 24,-

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Im ganzen gebratene Atlantik Seezunge mit Zitronenbutter
getrüffeltem Kartoffelpüree und Blattsalat
€ 39,-